Ausbildung zum Feldkoch

In der Ausbildung zum Feldkoch werden wichtige Kenntnisse zur Verpflegung von großen Menschenmengen vermittelt. Neben der Mengenermittlung für den Einkauf und den Hygienevorschriften wird auch der Umgang mit der Feldküchen erlernt.

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Für diesen Lehrgang muss zusätzlich zur Anmeldung über den digitalen Weg der unten verlinkte Anmeldebogen ausgefüllt und an 'veranstaltung-nathi [ät] drk-sh.de' verschickt werden. Beachten Sie unbedingt den Stempel des Kostenträgers (im Regelfall ist das die untere Katastrophenschutzbehörde (UKB)).

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Inhalte
Einsatzanlässe sowie Aufbau und Struktur des Verpflegungsdienstes
Rechtsgrundlagen
Ernährungslehre/Warenkunde
Einsatzplanung
Lager/Ausgabe/Küche
Gerätekunde
Einsatzdurchführung
Praktische Heranführung an den Feldkochherd und einfache Fehlerbehebung
Feldkoch Typ 91 – M 2, Firma Kärcher
Feldkoch Typ 57/4, Firma Progress
Hockerkocher
Kosten
590,- pro Teilnehmer*in für den gesamten Lehrgang, unabhängig der Organisationszugehörigkeit.
Teilnahme-voraussetzung
Nachweis über die Belehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG
Abgeschlossene Einsatzkräftegrundausbildung bzw. für Externe:
Grundkenntnisse im Betreuungsdienst oder vergleichbar
Veranstaltungs-ort
Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
24327 Blekendorf
Einsatz- und Logistikzentrum
Henry-Dunant-Str. 12
24223 Schwentinental
Formales
Anmeldeschluss liegt 8 Wochen vor dem ersten Lehrgangstermin.
Es findet eine Platzvergabe nach Kontingent statt.
Nach dem Anmeldeschluss erhalten Sie eine Rückmeldung, ob Ihre Anmeldung für den Lehrgang berücksichtigt werden konnte.
Kleiderordnung
Einsatzbekleidung
Kochbekleidung